Ангилалын пу цай нь Хятадын Юньнань мужид гардаг цайн нэг зүйл юм. Энэ нь тодорхой хувилбарын Camellia sinensis-ийн цайны навчит буюу цайны навчаас гардаг. Эдгээр цайны навчийг гар аргаар сонгож авч, ууртаг, орцуулж, боловсруулж тусгай аргаар бэлдсэн байдаг тул бусад цайтай адилгүй онцлог шинж чанартай байдаг.
Чанартай пу цайны ертөнц рүү орж ирэх замдаа анхаарах хэдэн зүйл байна. Пу цайн 2 үндсэн төрөл байдаг: ширхэглэсэн (шүүгдээгүй) ба боловсорсон (шүүгдсэн). Ширхэглэсэн пу цай нь хугацааны явцад байгалийн нөхцөлд эрэвшиж, боловсорсон пу цай нь эрэвшилтийн хурдасгасан процессоор нь боловсордог.
пуурын чихэр / чанартай пуурын чихэр бэлтгэхдээ халуун ус ашиглахгүй байх ёстой. Хэрэв ус хэт халуун бол цайны навчсыг шатааж, амтыг өөрчлөх боломжтой. 185-195 градус Фаренгейт температуртай ус ашиглах нь илүү сайн үр дүнг өгнө.
Бидний премиум пуу цай бол амтанд ч сайн, эрүүл мэндэд ч сонгодог. Цай нь антиоксидант ихтэй бөгөөд иммунитетийг дэмжих, чөлөөт радикалуудыг биеэс гаргахад тусалдаг. Пүү-эрх нь тайвшруулах, сэтгэл зүйн тогтоноо өгөх чанартай байдаг тул олон ажлын дараа уухад тааламжтай цай юм.

Түүх: Пүү цай нь мянганы настай түүхтэй бөгөөд тариалангийн түүхтэй. Түүнийг анх Хятадын өвөг дээдэс нь боловсруулж байж, тухайн үед хүмүүс эмийн ургамал мэтээр ашигладаг байв. Пүү цай нь хаан, ноёдын дунд маш алдартай байж, тансаг бараа болгон үздэг байв.

Энэ бол премиум пүү цайн бүх төрлийг туримжлолоо авах боломж юм. Ширүүн пүү-эрх цайгаас эхлээд боловсорсон пүү-эрх хольц хүртэл амтлагч бүрт зориулж юм байгаа. Пүү цайн төрөл бүрийн амт нь модтой, газар шиг, амттай, цэцэгт шиг гэх мэтээр өөр өөр байдаг.

Цайны тоглоомоо өөр түвшинд гаргахыг хүсвэл чанартай пу цайны хэд хэдэн төрлийг турших нь зүйтэй байж болох юм. Танын цайны тавиур дээр байх шинэ дуртай цай олдох боломжтой. Түүнчлэн, чанартай пу цайны баян уламжлал, зан заншилд дурлаж магадгүй!