چایی پرێمیۆم پوو یەکێکە لە جۆرەکانی چای لە پارێزگای یوننانی چین. لەو کەسەوەیەیەوە دەردەکەوێت کە بە ناونیشانی پەرەی چای دەناسرێت، لە جۆری تایبەتی کامێلیا سینێنسیس. ئەم پەرەیانە بە دەست دەهەڵێنرێن و دەکەوێتە ژێر دەستکارییەکانی تر بۆ دروستکردنی چایێکی تایبەت کە هیچ جۆرەکەی تر نییە.
دەکاتە ڕێگایەکی نێوان داهێنانی چایی پرێمیۆم پوو، چەند شتێک هەیە کە دەبێت بیر لێبکەیت. دوو جۆری سەرەکی چایی پوو هەیە - داهۆماراو و توندوتیژ. چایی پووی داهۆماراو لە ماوەی کاتدا بە شێوەیەکی سروشتی دەپەرێت، لەکاتێکدا چایی پووی توندوتیژ لە پڕۆسەیەکی فێرمێنتاکردنی خێراتر دەبێتە هۆی دروستبوونی توندوتیژی داهۆماراو.
4) كاتێك دەچێت بۆ داغڵكردنی چایی پوو لید تا/چایی پرێمیۆم پوو دەبێت بە ئاوی گەرم داغڵ نەكرێت. ئەگەر زۆر گەرم بێت دەكرێت پەرە چایەكانی نازانە بسوزێنێت و دەشێت مامەڵەی چایەكە بگۆڕێت. لە جیاتی ئەوە، بەكارھێنانی نێوان ١٨٥ تا ١٩٥ گرەدی فارەنھایت نتیجەیەكی باشتر دەدات.
چایی پریۆم ڤۆرمێزانمان نەک تەنها شیرینە، بەڵکوو پێشوازی لە سەلامەتییەکانی زۆر دەکات. زۆرە لە ئانتی ئۆکسیدان کە دەتوانێت یارمەتی بەرگری لە بەرەکەتی و دوژمنانی زیاندەری بەدەن بگرێت. چایی پو-ئێره هەروەها ئەرەزووی ڕووناکی و دڵنیاکردنەوەی هەیە، بۆیە ئەوە چایێکی باشە بۆ نووشتن دوای رۆژێکی درێژ.
مێژوو: چایی پو تەنها هەزاران ساڵە لە کشت و کابووکی هەیە. لەوەدەر لە چینی باوکەوە پێشکەوتوو بوو کە لەوێدا خەڵکی دەوروبەر دەیانگەیاند کە دوای دەرمان بوو و زۆرێک لە نەخۆشییان دەچاکاند. چایی پو بە تایبەتی لە میانی شا و شۆفەرەکان زۆر مامۆستە بوو و لەوانەی کاڵاچوونی باهەرزادە دادەنرا.
ئەمە هەوڵێکە بۆ تاقیکردنەوەی جۆرە جۆرە چایە پریۆمەکانی پو. لە چایی پو-ئێره یەکەمیەتی تا ئەو مەزەکانەی کە پو-ئێره ڕیپن بووە، شتێک هەیە بۆ هەر کەسێک بۆ تاقیکردنەوە. ژمارەیەکی زۆر لە جۆرەکان هەیە، هەروەها ژمارەیەکی زۆر لە دەمەکان کە دەگۆڕێت لە کەڵکی و خاکی تا شیرین و گوڵان.
ئەگەر هەوڵت دەبێت چایەکەت بە یەکەم کۆکردنەوەیەکی تر بگریت، شایەندەیە چەند جۆرێکی چایی پووی کوالیتەی بەرز بەتاڵ بکەیت؟ لەوانەیە تەواوەکەی لەسەر شۆفێژی چایەکەت ببێتە هەڵبژارەیی نوێیەکەت. وە چی دەزانیت، لەوانەیە فێری خۆشەویستی هەڵبژارەیی چایی پووی باش ببیت!